.: به نام یگانه هستی :.

حاجی امیری

ملا درعروسی!(شماره 244)

مجلس عروسی یکی از بزرگان بود و ملا نصرالدین را نیز دعوت کرده بودند .

وقتی می خواست وارد شود، در مقابل او دو درب وجود داشت با اعلانی بدین مضمون: از این درب عروس و داماد وارد می شوند و ازدرب دیگر دعوت شدگان.ملا از درب دعوت شدگان وارد شد.در آنجا هم دو درب وجود داشت و اعلانی دیگر : از این درب دعوت شدگانی وارد می شوند که هدیه آورده اند و از درب دیگر دعوت شدگانی که هدیه نیاورده اند.

سلام نفتی (شماره 243)

یکی از بزرگان میگفت: ما یک گاریچی در محلمان بود، که نفت می برد و به او عمو نفتی می گفتند.
یک روز مرا دید و گفت
سلام. ببخشید خانه تان را گازکشی کرده اید!؟
گفتم: بله!
گفت: فهمیدم. چون سلام هایت تغییر کرده است!

هفت پند مولانا(شماره 242)

شب باش : در پوشیدن خطای دیگران

زمین باش : در فروتنی

خورشیدباش : در مهر و دوستی

کوه باش : در هنگام خشم و غضب

رودباش : در سخاوت و یاری به دیگران

دریاباش : در کنار آمدن با دیگران

زبان دوست یا دشمن (شماره 241)

روزی حاکمی به وزیرش گفت:

امروز بگو بهترین قسمت گوسفند را برایم کباب کنند و بیاورند.

وزیر دستور داد خوراک زبان آوردند.

چند روز بعد حاکم به وزیر گفت:

امروز میخواهم بدترین قسمت

گوسفند را برایم بیاوری

کالایی به نام آدم ایرانی!(شماره 245)

ایرانی، من ایرانی‌ام، تو ایرانی‌ای، کی‌روش ایرانی است! ما همه ایرانی هستیم!

آری آیا ما همه ایرانی هستیم؟ کاش همه ما ایرانی بودیم. چه روزهایی که یادمان می‌رود ایرانی هستیم. یادمان می‌رود هم خون و هم دین و همراه و همکار و همسایه و هم محله و همشهری و در یک کلام هموطن هستیم.چقدر شیرین است لذت کنار هم بودن، لذت شادی‌های مشترک، لذت سینه سپر کردن و ابرو کمون کردن ، لذت خنده‌های از ته دل و فریادهای با صدا! لذت غرورهای ملی و بالیدن‌های جانانه...

دلتنگ دزدان قدیمم! کجان آدم های قدیمی، محله های قدیمی، زندگی های قدیمی (شماره 244)

کجان کوچه های یک متری که جفت پا ازشون بالا می رفتیم. کجان دوچرخه های  بدون گلگیر که هزاربار زنجیر می انداختن و پاره می کردند، کجان بقالی های ترازو کفه ای و پنکه سقفی که لذت خوردن کوکا و کیسش زیر دندانم مانده است، کجان گاری های بلبرینگی که هزاربار از روش می افتادیم و پایمان زخم و زیل می شد. کجان توپ های سه لایه ای که یا روی پشت بوم همسایه ها بود یا زیر چرخ ماشین ها می ترکید،کجان کفش های لاستیکی و چینی که مهمان چند روزو چند هفته مون بودند، کجان تلوزیون های سیاه و سفید،کجان قصابهای با سبیل،کجان عموهای غیرتی، کجان لحافدوزها و مسگرها و نمکی ها و میوه فروش های دوره گرد...

شرم از روزه‌داری! (شماره 243)

روزه و رمضان، نخوردن و محروم کردن، صدای اذان صبح و ربناء مغرب، هوای گرم و عطش سرد، خستگی روزانه و خواب با چشمان بسته، نگاه به عقربه‌های ساعت و شمارش معکوس، تلاوت قرآن و انس با معنویت، فصل زولبیا و بامیه و سفره‌های رنگین افطار، تکرار یاد فقرا سر سفره اغنیا، شروع معده دردها و سفرهای اجباری، ماه میهمانی خدا و میزبانی ناخدا، روزه‌های کله گنجشکی و دغدغه نسل‌های آتی، حساب کفاره روزه و نزدیکی عید فطر...

مجلس؛ عصاره‌ فضایل ملت است مجلس باید مظهر عزت ملی، اقتدار و استحکام نظام باشد(شماره 245)

حضرت آیت الله خامنه‌ای در دیدار نمایندگان و کارکنان مجلس شورای اسلامی فرمودند: روح خدمت، تقرب الی‌الله است همه‌ کارهایی که شما می‌کنید، چه در صحن مجلس، چه در کمیسیون‌ها، چه در دستگاه‌های مرتبط با مجلس اگر چنانچه برای خدا و در راه خدا انجام بگیرد، خدمت واقعی است و مایه‌ تقرب الی‌الله می‌شود. حقیقتا کمتر عبادتی با این‌جور خدمات برابری می‌کند لذا اگر این روح معنوی و الهی بر فعالیت‌های ما حاکم شود تاثیرش این است که جامعه را اعتلاء می‌بخشد و انسان‌ها را به جوهر حقیقی خودشان که مطلوب انبیای الهی است نزدیک می‌کند...

امام خمینی (ره) یک انسان قوی و مقتدر بود(شماره 244)

حضرت آیت‌ الله خامنه‌‌ای در مراسم بیست و نهمین سالگرد رحلت امام خمینی (ره) که با ایام شهادت حضرت علی (ع) مصادف شده بود فرمودند: در امیرالمومنین دو خصوصیتِ ظاهرا متضاد جمع شده بود؛ یکی صلابت و ایستادگی و شدت و یکی لطافت و صفا و رقّت؛ لذا این دو خصوصیت در امیرالمومنین در اوج وجود داشت. امیرالمومنین در برابر هر حرکت نابه‌حق، ظلم، ظالم، انحراف از راه خدا، طغیانگری و اغواگری با شدت عمل می‌کرد...

خواندن قرآن مقدمه‌ تدبر، فهمیدن، آگاه شدن و عمل کردن است (شماره 243)

حضرت آیت الله خامنه‌ای در محفل انس با قرآن کریم در حسینیه‌ امام خمینی رحمه‌الله فرمودند: خدای متعال را سپاسگزاریم که به ما فرصت داد یک بار دیگر این جلسه‌ نورانی را زیارت کنیم و یک ماه رمضان دیگر از فیوضات قرآن به قدر ظرفیت خودمان بهرمند شویم. همچنین خدا را شاکریم که روز به روز قرآن، مفاهیم آن، شوق به آن، آموختن، حفظ و تدبر در آن در کشور توسعه پیدا می‌کند و این‌ها از برکات انقلاب اسلامی است...

باید دست هنرمند کارگر ایرانی را بوسید (شماره 242)

حضرت آیت الله خامنه‌ای در دیدار با کارگران فرمودند: نیروی انسانی یکی از بزرگ‌ترین ثروت‌های هر کشور است لذا وجودِ کارگر، طراح، مهندس، فعالِ برای تولید در هر زمینه‌ای در کشور، ارزشش برای کشور به مراتب از منابع زیرزمینی مثل طلا، نفت، الماس و مانند این‌ها بیشتر است و این عنصر مهم می‌تواند یک کشور را آباد کند...

مالکین بدون سند (شماره 242)

سال‌های سال است که با موجوداتی زندگی می‌کنیم که بدون آن‌ها زندگی خشن و سنگی و آهنی و نامفهوم است؛ نه ملکی دارند و نه سندی به نامشان است. اما قلمرو بزرگی دارند از کوچه پس کوچه‌های روستاها تا کوچه و خیابان و بزرگراه‌های شهرها، از درختان و بوته‌ها و باغچه ها گرفته تا خرابه‌ها و پشت‌بام‌ها و جوی‌ها و زیر پل‌ها...

بس است دیگر! (شماره 241)

هر آغازی را پایانی است و هر پایانی را آغازی. گاهی آغازها شیرین‌اند و گاهی پایان‌ها،گاهی هر دو و گاهی هیچ‌کدام.آغاز درس و مدرسه و دبستان و دبیرستان و دانشگاه که هرکدام هم پایانی دارند. آغاز سربازی و پایانش، آغاز زندگی مشترک و پایانش که گاه چون عمر گل کوتاه است. گاه به جبر آغاز می‌کنیم و گاه به اختیار و بر پایانشان نیز همین حاکم است که گاهی جبر است و گاه اختیار...

حمله‌ آخر به سوریه یک جنایت است (شماره 241)

حضرت آیت الله خامنه‌ای در دیدار با مسئولان نظام و سفرای کشورهای اسلامی فرمودند: ما اگر چنانچه به توحید اعتقاد داریم، نمی‌توانیم زیر بار زور و ظلمبرویم، نمی‌توانیم در مقابل ظالم نَایستیم، این طبیعت توحید است. بنابراین انسان باید در مقابل زورگویی ظالم به مظلوم بایستد. لذا ایستادن ما در کنار گروه‌های مقاومت، در منطقه‌ غرب آسیا به همین دلیل است...

کوکی شکلاتی (شماره 240)

طرز تهیه

ابتدا در سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید سپس فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک ظرف گود کره نرم شده را اضافه کنید و ... 

تارت تمشک (شماره 240)

طرز تهیه

سیب را پوست گرفته و ریز خرد کنید. همراه با آب پرتقال، آب سیب و شکر روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا به جوش آید و غلیظ شود. اکنون ادویه ها را اضافه کرده و ...

محموس (شماره 240)

طرز تهیه

ابتدا پیاز را خلال کرده و با روغن تفت دهید تا طلایی و کارامله شود. روی آن آب ریخته و به این ترتیب سس کارامل پیاز تهیه کنید. اکنون ...

فیله ماهی با سس سویا (شماره 240)

طرز تهیه

فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. اکنون عسل، سویا سس و زنجبیل را در ظرفی مخلوط کرده و کنار بگذارید ... 

تارت شکلات (شماره 240)

طرز تهیه

بیسکویت، کره و شکر را با هم مخلوط کرده و داخل قالب بریزید. با دست داخل قالب پخش کنید و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. سپس بگذارید به مدت 15 الی 20 دقیقه خنک شود ... 

استیک مرغ با سس انار (شماره 240)

طرز تهیه

سينه مرغ را نازک کنيد به گونه‌ای که به دو قسمت مساوی تقسيم شود. درون مواد مرينيت به مدت ٣ ساعت درون يخچال قرار دهيد...