.: به نام یگانه هستی :.

آشپزی

کوکی شکلاتی (شماره 240)

طرز تهیه

ابتدا در سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید سپس فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک ظرف گود کره نرم شده را اضافه کنید و ... 

تارت تمشک (شماره 240)

طرز تهیه

سیب را پوست گرفته و ریز خرد کنید. همراه با آب پرتقال، آب سیب و شکر روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا به جوش آید و غلیظ شود. اکنون ادویه ها را اضافه کرده و ...

محموس (شماره 240)

طرز تهیه

ابتدا پیاز را خلال کرده و با روغن تفت دهید تا طلایی و کارامله شود. روی آن آب ریخته و به این ترتیب سس کارامل پیاز تهیه کنید. اکنون ...

فیله ماهی با سس سویا (شماره 240)

طرز تهیه

فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. اکنون عسل، سویا سس و زنجبیل را در ظرفی مخلوط کرده و کنار بگذارید ... 

تارت شکلات (شماره 240)

طرز تهیه

بیسکویت، کره و شکر را با هم مخلوط کرده و داخل قالب بریزید. با دست داخل قالب پخش کنید و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. سپس بگذارید به مدت 15 الی 20 دقیقه خنک شود ... 

استیک مرغ با سس انار (شماره 240)

طرز تهیه

سينه مرغ را نازک کنيد به گونه‌ای که به دو قسمت مساوی تقسيم شود. درون مواد مرينيت به مدت ٣ ساعت درون يخچال قرار دهيد... 

بیسکوئیت نسکافه ای بادامی (شماره 240)

طرز تهیه

کره، پودر قند و نسکافه را با همزن زده، آرد و پودر بادام یا فندق را مخلوط کرده تا خمیر درست شود و در قالب دلخواه ریخته و قالب‌ها را در فر با دمای 160 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید ... 

شکلات مغزدار با فیلینگ تافی و نارگیل (شماره 240)

طرز تهیه

شکلات کارات را رنده کرده، دو سوم از شکلات رنده شده را درون ظرفی ریخته و روی بخار آب بن ماری کنید. سپس ظرف شکلات را از روی حرارت بردارید و چند دقیقه صبر کنید و شکلات را مرتب هم بزنید تا یک‌دست شود. اکنون ...

سالاد جوجه (شماره 240)

طرز تهیه

سینه مرغ را خلالی برش زده، در کاسه‌ای سس مایونز را با سرکه سفید، زنجبیل، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید. خیارشور، هویج و کنسرو ذرت را به مرغ افزوده و ... 

بروسکتا (شماره 239)

طرز تهیه

گوجه‌‌ها را پوست گرفته و حالت حبه قندی خرد کنید. اکنون سرکه بالزامیک، سویا سس، روغن زیتون، نمک و فلفل را افزوده و به مدت 30 دقیقه مزه‌دار کنید ... 

هموس (اردور لبنانی)(شماره 239)

طرز تهیه

از شب قبل نخود را خیس کنید و بعد از 24 ساعت با آب سرد آن‌ها را بشویید. سپس نخودها را بپزید. پس از یک و نیم ساعت نخودها را در آبکش بریزید و ... 

کالزونه ژامبون (شماره 239)

طرز تهیه

ژامبون را به صورت نگینی خرد کنید. تمامی مواد را با هم مخلوط کرده، خمیر پیراشکی 9595 را از فریزر خارج کنید و بگذارید در زیر لفاف خود از حالت انجماد خارج شود ... 

اشترودل قارچ و پنیر (شماره 239)

طرز تهیه

پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با نمک در مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. اکنون پیازچه و سیر خرد شده را افزوده پس از کمی تفت دادن قارچ را داخل مواد ریخته و ... 

فیله ماهی با بادام وسیر (شماره 239)

طرز تهیه

برای تهیه سس ابتدا سیر را خرد کنید. روغن را با حرارت نسبتا بالا گرم کرده و سیر را اضافه کنید. البته نباید سیر سرخ شود زیرا طعم سس تغییر می‌کند ... 

پودینگ برنج با دارچین (شماره 239)

طرز تهیه

آب را در یک قابلمه روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. برنج را با آب سرد شسته و در آب جوش بریزید. بلافاصله از روی حرارت بردارید و آبکش کنید ... 

شیرینی رولت (شماره 239)

طرز تهیه

فر را با دمای 350 درجه سانتی‌گراد روشن كنید تا داغ شود. (حدود 30 دقیقه باید روشن باشد). زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا كنید. زرده‌ها را داخل ظرف بریزید و با همزن خوب بزنید و ... 

نان قندی (شماره 239)

طرز تهیه

شکر،روغن، آب و نمک میوه را مخلوط کرده و با همزن دستی بزنید تا شکر حل شود. اکنون آرد را به تدریج اضافه کنید. (به اندازه‌ای آرد را بیافزایید تا یک‌دست شود و به دست نچسبد) ... 

حمص (شماره 237)

طرز تهیه

نخود را از یک روز قبل خیس کنید،پوست بگیرید و با نصف سیرها بپزید. زمانیکه آب آن به یک چهارم پیمانه رسید

میکنیم و داخل مخلوط کن بریزید. اکنون ... 

استیک ماهی سالمون (شماره 237)

طرز تهیه

ابتدا روغن ذرت، سیر و شوید تازه را در میکسر بریزید. سپس سطح ماهی را به سس آغشته کرده، ماهی را داخل تابه‌ای که روغن ریخته‌اید کمی سرخ کنید ... 

رول مرغ و سبزیجات (شماره 237)

طرز تهیه

سینه مرغ و سیرها را به صورت نگینی خرد کنید. زنجبیل تازه را رنده کرده (اگر زنجبیل تازه در دسترس نبود می‌توانید از نصف قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل استفاده کنید.) ... 

برگه پیشین 1 2 3 4 ... 19 برگه پسین
374 نوشته