.: به نام یگانه هستی :.

آشپزی

کیک گوشت (شماره 232)

طرز تهیه

ابتدا مواد گوشتی را درست کنید. برای این کار پیاز را با کمی روغن سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را افزوده، فلفل دلمه‌ای، قارچ، رب گوجه‌فرنگی و ادویه را بیافزایید. در آخر ... 

سوپ پنیر و گوجه فرنگی (شماره 232)

طرز تهیه

در یک قابلمه بزرگ، روغن را با حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز، سیر و کرفس را اضافه نمایید و 10 تا 15 دقیقه حرارت دهید تا نرم شود ... 

سالاد اسفناج (شماره 232)

ابتدا اسفناج‌ها را با سویا سس، سرکه بالزامیک، آب‌لیمو تازه، روغن زیتون و فلفل قرمز تند، خوب میکس کنید تا مزه‌دار شود، سپس ... 

کیک دسر بوشن (شماره 232)

طرز تهیه

زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید نیمی از شكر را همراه وانیل به زرده‌ها افزوده تا كاملا پف كند و رنگ آن سفید شود. باقی‌مانده شکر را به زرده‌ها بیافزایید تا سفت شود و كاملا ... 

کیک خرما (شماره 231)

طرز تهیه

پوست خرماها را بگیرید و همراه گلاب و روغن در مخلوط کن آنقدر بزنید تا پوره شود. در یک ظرف دیگر تخم‌مرغ‌ها را با شکر آنقدر بزنید تا حسابی سفید شود سپس وانیل، دارچین و ... 

خورشت آلو اسفناج (شماره 231)

طرز تهیه

ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. اکنون گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده و خوب تفت دهید. بوی تفت دادن گوشت و پیاز که بلند شد زردچوبه را اضافه کنید. سپس داخل مواد چند لیوان آب بریزید تا گوشت خورشتی نیم‌پز شود ... 

رول مرغ با ادویه کاری (شماره 231)

طرز تهیه

ابتدا روغن زیتون را در ظرف ریخته و بر روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس پیاز حلقه شده را اضافه کرده و سرخ کنید تا بافت آن نرم شود. ( حدود 5 دقیقه) ... 

پیراشکی کلم و سبزیجات (شماره 231)

طرز تهیه

سیب زمینی را آب پز کرده و سپس خرد کنید. اکنون پیاز را درون مقداری روغن به همراه زردچوبه، نمک و فلفل تفت مختصری دهید تا طلایی شود...

گراتن ماکارانی (شماره 231)

طرز تهیه

گوشت چرخ کرده را همراه پیاز و ادویه، سیر و فلفل دلمه‌ای نگینی شده و رب گوجه‌فرنگی آماده کنید در آخر قارچ را بیافزایید ...  

شیر قهوه با کدو حلوایی (شماره 231)

طرز تهیه

ابتدا برای تهیه پوره کدو حلوایی کافی است تکه‌ای از کدو را پوست گرفته و با کمی آب روی حرارت بگذارید تا کاملا پخته شود. سپس کاملا آن را له کنید ... 

لقمه پیچ مرغ و برنج (شماره 231)

طرز تهیه

گوشت ران را تمیز کرده و بشویید. آن را روی تخته کار گذاشته، پوست را جدا کرده و گوشت را یک برش بزنید تا استخوان به راحتی بیرون بیاید ... 

خوراک گوشت و سبزیجات معطر (شماره 231)

طرز تهیه

روغن را با حرارت نسبتا بالا در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید. گوشت را با نمک و فلفل در روغن بگذارید تا همه قسمت‌های آن کمی طلایی شود. در ادامه ... 

فلن شکلاتی (شماره 230)

طرز تهیه

آرد را با کره پوره کرده، اکنون شکر، زرده تخم مرغ و آب سرد را به اندازه‌ای که خمیر شود بیافزایید. مایه داخل قالب پای باز کنید، چنگال بزنید  و آن را در فر با دمای 160 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه بپزید...

رولت سینه مرغ با ادویه‌های معطر (شماره 230)

طرز تهیه:

ابتدا در یک ظرف مناسب نمک، پاپریکا، پودر سیر، پودر زنجبیل، فلفل قرمز و فلفل سیاه را مخلوط کنید. یک قاشق سوپ‌خوری از مخلوط ادویه‌ها را کنار گذاشته و پنیر را با سایر ادویه‌ها مزه‌دار کنید. به کمک چنگال پنیر را هم بزنید تا به شکل خمیری نرم درآید...

کشک و بادمجان فانتزی (شماره 230)

طرز تهیه:

پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. در حین سرخ کردن پیاز، بادمجان‌ها را کاردی، سیرها را رنده و ریز کنید. اکنون نیمی از پیاز سرخ شده را بردارید، کنار بگذارید...

حلوا کاراملی (شماره 230)

طرز تهیه:

ابتدا به مدت 30 دقیقه خامه صبحانه را با پاکت داخل آب‌جوش بگذارید تا دمای آن افزایش یابد. اکنون شکر را داخل قابلمه، روی حرارت قرار داده و بدون هم زدن کارامل کنید...

لازانیا رولی با گوشت (شماره 230)

طرز تهیه:

لازانیا را با توجه به اطلاعات روی بسته در آب جوش بدون نمک بپزید. بهتر است هنگام خرید انواع تهیه شده از آرد سبوس دار را انتخاب کنید.اکنون روغن زیتون را در ماهیتابه تفلون بزرگی گرم کنید. پیاز و سیر را افزوده تا نرم شود. گوشت چرخ شده را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا پخته شود...

نان قلمی یا نان سوپ (شماره 229)

طرز تهیه:

آب ولرم را در کاسه‌ای ریخته، شکر را در آن حل کنید. خمیر مایه فوری را 10 دقیقه کنار بگذارید تا کف کند. در ظرفی دیگر کره نرم، شیر و نمک را افزوده، شوید، کنجد، زیره سیاه و سیاهدانه را اضافه کنید و آرد را به تدریج به مواد مخلوط شده بیافزایید 10 دقیقه ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید و به دست نچسبد...

میگو شیرین (شماره 229)

طرز تهیه:

در یک کاسه متوسط ژله گواوا، سس کچاپ، سیر له شده، سویا سس، شکر قهوه‌ای، آب لیمو، چاشنی‌ها و آرد ذرت را بریزید و مخلوط کنید. اکنون کره با حرارت نسبتا بالا ذوب کنید...

سالاد پنیر (شماره 229)

طرز تهیه:

انواع پنیر را می‌توانید انتخاب کنید؛ اما پنیر سفید بهتر است. روی پنیر، آویشن خشک بپاشید و در فر با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد بگذارید تا طلایی شود...

برگه پیشین 1 2 3 4 ... 17 برگه پسین
331 نوشته