.: به نام یگانه هستی :.

آشپزی غذا

محموس (شماره 240)

طرز تهیه

ابتدا پیاز را خلال کرده و با روغن تفت دهید تا طلایی و کارامله شود. روی آن آب ریخته و به این ترتیب سس کارامل پیاز تهیه کنید. اکنون ...

فیله ماهی با سس سویا (شماره 240)

طرز تهیه

فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. اکنون عسل، سویا سس و زنجبیل را در ظرفی مخلوط کرده و کنار بگذارید ... 

استیک مرغ با سس انار (شماره 240)

طرز تهیه

سينه مرغ را نازک کنيد به گونه‌ای که به دو قسمت مساوی تقسيم شود. درون مواد مرينيت به مدت ٣ ساعت درون يخچال قرار دهيد... 

فیله ماهی با بادام وسیر (شماره 239)

طرز تهیه

برای تهیه سس ابتدا سیر را خرد کنید. روغن را با حرارت نسبتا بالا گرم کرده و سیر را اضافه کنید. البته نباید سیر سرخ شود زیرا طعم سس تغییر می‌کند ... 

استیک ماهی سالمون (شماره 237)

طرز تهیه

ابتدا روغن ذرت، سیر و شوید تازه را در میکسر بریزید. سپس سطح ماهی را به سس آغشته کرده، ماهی را داخل تابه‌ای که روغن ریخته‌اید کمی سرخ کنید ... 

غذای چینی چاپ سوئی با مرغ (شماره 237)

طرز تهیه

روغن کنجد را در ماهیتابه ریخته، سیر را درون روغن کمی تفت دهید. مرغ را به سیر افزوده و در حین تفت دادن مقداری آبلیمو به آن بیافزایید ... 

ژیگو کبابی با سس سیر (شماره 236)

طرز تهیه

فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. حبه‌های سیر را از طول به دو نیم تقسیم کنید. شاخه‌های رزماری را نیز برش بزنید. به کمک یک چاقوی تیز چند برش در گوشت ایجاد کنید و ... 

خوراک مرغ با آناناس (شماره 236)

طرز تهیه

پیاز و سیر خرد شده را با مقداری کره یا روغن زیتون در ماهیتابه بزرگی حرارت دهید. پس از 2 تا 3 دقیقه، تکه‌های گوشت مرغ که بهتر است با کمی نمک، فلفل و روغن زیتون مزه دار شده باشد را اضافه نمایید ... 

کرپ گوشت (شماره 236)

طرز تهیه
آرد را در ظرفی ریخته و به تدریج تخم مرغ زده شده را به آن اضافه کرده، نمک و شیر را نیز به این مخلوط افزوده و خوب مخلوط کنید.

خورشت مراکشی (شماره 235)

این خورشت در واقع نوعی غذای پرطرفدار کشورهای عربی مانند مراکش و تونس است که همراه با انواع سبزیجات یا گوشت سرو می‌شود و معمولا روی بلغور گندم پخته ریخته می‌شود ... 

رولت ماهی (شماره 234)

طرز تهیه

 نان‌های تست را در شیر خیس کرده بعد از نرم شدن فشار داده تا اصلا آب نداشته باشد. نان‌های خیس خورده را با ادویه مخلوط کرده، سس خردل، پیازچه و جعفری خرد شده را ...

گولاش (شماره 234)

طرز تهیه

گوشت را به قطعات شش سانتی‌متری خرد کنید. روغن را به تابه افزوده و اجازه دهید تا داغ شود. اکنون گوشت را به آن بیافزایید و 3 دقیقه تفت دهید ... 

ته چین مرغ و رب انار (شماره 234)

طرز تهیه

زرده، ماست چكیده شیرین پر چرب، پودر هل، رب انار و نمک را مخلوط کرده، روغن را افزوده و  كمی هم بزنید. در ادامه برنج آبكش شده را افزوده كمی مخلوط كرده و ... 

پیراشکی مرغ و بادمجان (شماره 233)

طرز تهیه

بادمجان‌ها را به قطعات مکعبی کوچک برش داده، سپس تا هنگامی که نرم شود در روغن سرخ کنید. اکنون سینه مرغ را به همراه زردچوبه، نمک و فلفل قرمز آب پز کرده، گوجه فرنگی را برش داده و ... 

بقچه مارگاریتا (شماره 233)

طرز تهیه

گوجه‌ها را درون ماهی تابه ریخته و همراه با روغن، نمک و فلفل به خوبی سرخ کنید تا ملایم شود. اکنون خمیر یوفکا 9595 را از فریزر خارج کرده و بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود ... 

تاس کباب با گوشت چرخ کرده (شماره 233)

طرز تهیه

ابتدا گوشت را با کمی نمک و فلفل و پیاز رنده شده مخلوط کرده، ورز داده به اندازه یک نارنگی از آن برداشته و به شکل همبرگرهای کوچک فرم دهید ... 

خورشت آلو اسفناج (شماره 231)

طرز تهیه

ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. اکنون گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده و خوب تفت دهید. بوی تفت دادن گوشت و پیاز که بلند شد زردچوبه را اضافه کنید. سپس داخل مواد چند لیوان آب بریزید تا گوشت خورشتی نیم‌پز شود ... 

رول مرغ با ادویه کاری (شماره 231)

طرز تهیه

ابتدا روغن زیتون را در ظرف ریخته و بر روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس پیاز حلقه شده را اضافه کرده و سرخ کنید تا بافت آن نرم شود. ( حدود 5 دقیقه) ... 

گراتن ماکارانی (شماره 231)

طرز تهیه

گوشت چرخ کرده را همراه پیاز و ادویه، سیر و فلفل دلمه‌ای نگینی شده و رب گوجه‌فرنگی آماده کنید در آخر قارچ را بیافزایید ...  

لقمه پیچ مرغ و برنج (شماره 231)

طرز تهیه

گوشت ران را تمیز کرده و بشویید. آن را روی تخته کار گذاشته، پوست را جدا کرده و گوشت را یک برش بزنید تا استخوان به راحتی بیرون بیاید ... 

برگه پیشین 1 2 3 4 ... 8 برگه پسین
143 نوشته