.: به نام یگانه هستی :.

آشپزی فست فود

بروسکتا (شماره 239)

طرز تهیه

گوجه‌‌ها را پوست گرفته و حالت حبه قندی خرد کنید. اکنون سرکه بالزامیک، سویا سس، روغن زیتون، نمک و فلفل را افزوده و به مدت 30 دقیقه مزه‌دار کنید ... 

کالزونه ژامبون (شماره 239)

طرز تهیه

ژامبون را به صورت نگینی خرد کنید. تمامی مواد را با هم مخلوط کرده، خمیر پیراشکی 9595 را از فریزر خارج کنید و بگذارید در زیر لفاف خود از حالت انجماد خارج شود ... 

اشترودل قارچ و پنیر (شماره 239)

طرز تهیه

پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با نمک در مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. اکنون پیازچه و سیر خرد شده را افزوده پس از کمی تفت دادن قارچ را داخل مواد ریخته و ... 

رول مرغ و سبزیجات (شماره 237)

طرز تهیه

سینه مرغ و سیرها را به صورت نگینی خرد کنید. زنجبیل تازه را رنده کرده (اگر زنجبیل تازه در دسترس نبود می‌توانید از نصف قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل استفاده کنید.) ... 

پیراشکی مرغ و جوانه ماش (شماره 237)

طرز تهیه

در ظرف مناسبی آب ریخته و نیمی از زردچوبه را در آن حل کنید. اکنون مرغ را تا زمانی که اطرافش کاملا تغییر رنگ دهد در آن تفت دهید. دقت داشته باشید ... 

بقچه مارگاریتا (شماره 233)

طرز تهیه

گوجه‌ها را درون ماهی تابه ریخته و همراه با روغن، نمک و فلفل به خوبی سرخ کنید تا ملایم شود. اکنون خمیر یوفکا 9595 را از فریزر خارج کرده و بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود ... 

رول مرغ با ادویه کاری (شماره 231)

طرز تهیه

ابتدا روغن زیتون را در ظرف ریخته و بر روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس پیاز حلقه شده را اضافه کرده و سرخ کنید تا بافت آن نرم شود. ( حدود 5 دقیقه) ... 

پیراشکی کلم و سبزیجات (شماره 231)

طرز تهیه

سیب زمینی را آب پز کرده و سپس خرد کنید. اکنون پیاز را درون مقداری روغن به همراه زردچوبه، نمک و فلفل تفت مختصری دهید تا طلایی شود...

لازانیا رولی با گوشت (شماره 230)

طرز تهیه:

لازانیا را با توجه به اطلاعات روی بسته در آب جوش بدون نمک بپزید. بهتر است هنگام خرید انواع تهیه شده از آرد سبوس دار را انتخاب کنید.اکنون روغن زیتون را در ماهیتابه تفلون بزرگی گرم کنید. پیاز و سیر را افزوده تا نرم شود. گوشت چرخ شده را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا پخته شود...

سمبوسه میگو و قارچ (شماره 229)

طرز تهیه:

میگوها را از قبل در آبلیمو، سیر، نمک و فلفل تفت دهید سپس قارچ‌ها را همراه با پیاز داغ تفت مختصری داده و میگوهای طعم‌دار شده را همراه جعفری، تره خرد شده و رب تفت دهید...

پیراشکی مخصوص (شماره 227)

طرز تهیه

سیب زمینی‌ها را نگینی ریز كرده و به خوبی درون روغن سرخ کنید. فلفل دلمه‌ای ریز شده،‌ گوشت،‌ ژامبون مرغ و پیاز را نیز به سیب‌زمینی افزوده و همه را با هم به خوبی سرخ کنید ... 

پیتزا چیزبایت (شماره 227)

طرز تهیه

آرد را همراه نمک، شکر، خمیر مایه، شیر خشک و روغن مخلوط کنید و مرتب دست را در آب سرد زده 5 تا 7 دقیقه مثل کشک سابی ورز دهید سپس خمیر را جمع کرده، در یک کاسه قرار داده و ... 

استیک فلورنتین (شماره 227)

طرز تهیه

ابتدا سینه مرغ را از وسط برش داده و شیارهای نازکی روی سینه ایجاد کرده، اکنون آن را در سس ورچستر، سس چیلی، لیموتازه، پاپریکا، پیاز، نمک و فلفل مزه‌دار کنید ... 

تارت بادمجان (شماره 226)

طرز تهیه

برای تهیه خمیر كره  سرد، آرد و نمک را اضافه کنید تا مواد به شکل خرده نان درآید. اکنون آب یخ و زرده تخم‌مرغ را افزوده تا مواد خمیر شود. سپس خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید ...

پای مرغ فانتزی (شماره 226)

طرز تهیه

برای تهیه خمیر روی غذا ابتدا آرد، شکر، نمک، روغن و خمیرمایه را مخلوط کرده، سپس روغن و تخم‌مرغ را افزوده و به تدریج آنقدر آب ولرم اضافه کنید تا ... 

پیراشکی فلافل (شماره 223)

طرز تهیه

نخود را از شب قبل در آب خیس کنید تا نرم شود. سپس آن‌ها را چرخ کرده و یا در غذاساز خرد کنید. در ادامه سیر رنده شده، پیاز ریز شده، نمک و فلفل قرمز را به نخودها بیافزاید و سپس آن‌ها را در اندازه‌های مناسب درآورده و در روغن سرخ کنید.

کورنت مرغ (شماره 221)

طرز تهیه

آرد را الک کرده و در ظرفی بریزید و با سه چهارم آب و نمک مخلوط کنید و به آرامی با نوک انگشتان وزر دهید. مراقب باشید شدت به خرج ندهید؛ زیرا ..... 

استیک فیله گوساله با سس مخصوص (شماره 220)

طرز تهیه:

گوشت را از ٣٦ ساعت قبل بدون روکش در یخچال قرار دهید. دقت کنید هر ٨ ساعت گوشت را زیر و رو کرده تا هوا بگیرد. در ادامه 40 قبل از پخت به  گوشت نمک زده و در دمای اتاق قرار دهید و روی آن کره بمالید. اکنون تابه چدن را روی حرارت زیاد قرار داده تا کاملا داغ شود...

پاستا پنه با سس آلفردو(شماره 219)

طرز تهیه:

در ابتدا سينه مرغ را به صورت مستطيل کوچک خرد کنید. اکنون پياز را رنده و با مرغ و زعفران مخلوط نمایید. سپس در تابه بریزید و تا زمانی که رنگ مرغ به سفید تغییر پیدا کند تفت دهید...

پیروک گلدانی (شماره 218)

طرز تهیه:

برای تهیه خمیر شکر و نمک را با آب ولرم مخلوط کنید. اکنون پودر خمیر مایه را به آن افزوده و آن را در جای گرم قرار دهید تا عمل آید. بعد از ١٠ دقیقه استراحت، مایه را در کاسه بزرگی ریخته و روغن مایع را به آن بیافزایید و آنقدر به آن آرد اضافه کنید...

برگه پیشین 1 2 3 برگه پسین
56 نوشته