.: به نام یگانه هستی :.

آشپزی فست فود

رول کلم بروکلی با یوفکا(شماره 245)

طرز تهیه:

پیاز را ریز کرده و همراه نمک و فلفل سیاه درون روغن تفت مختصری دهید. اکنون سیر و کلم بروکلی را خرد کرده و این مواد را به خوبی مخلوط نمایید و کمی تفت دهید. بعد از این که بروکلی‌ها تغییر رنگ دادند اجازه دهید تا ماهیتابه مقداری سردتر شود. سپس تخم مرغ از قبل زده شده را همراه پنیر فتا به آن بیافزایید و همه را با هم به خوبی مخلوط نمایید...

استیک مرغ و گوشت با پوره ذرت(شماره 245)

طرز تهیه:

برای اینکه استیک خوبی داشته باشید باید از فیله راسته گوساله استفاده کنید. گوشت استیکی را از 36 ساعت قبل برش بزنید و در یخچال قرار دهید و هر 8 ساعت آن را برگردانید با این عمل گوشت استیک نرم‌تر خواهد شد. در ادامه گوشت را لای سلفون پیچیده و با استیک‌کوب چند ضربه روی آن بزنید تا ضخامت گوشت کم‌تر شود...

پیراشکی لوبیا سبز(شماره 243)

طرز تهیه:

لوبیاها را شسته و آن‌ها را به اندازه تقریبا 1 سانتی‌متر ریز کنید و بجوشانید. اکنون پیاز را نگینی خرد کرده و با مقداری زردچوبه و نمک در مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا پخته شود. لوبیای پخته را به مواد افزوده و کمی تفت دهید...

پاستا عربیتا(شماره 242)

طرز تهیه:

تابه را داغ کنید و سیر و فلفل‌ها را در روغن زیتون با حرارت بالا تفت دهید. اکنون نصف گوجه‌فرنگی را به مواد درون تابه افزوده، حرارت را کم کرده در تابه را ببندید و ٢٠ دقیقه به سس زمان دهید. سپس بقیه گوجه‌ فرنگی، ریحان و نمک را به سس بیافزایید...

پیتزا چیز بایت(شماره 241)

طرز تهیه:

آرد را همراه نمک، شکر، خمیر مایه، شیر خشک و روغن مخلوط کنید و مرتب دست را در آب سرد زده 5 تا 7 دقیقه مثل کشک سابی ورز دهید سپس خمیر را جمع کرده، در یک کاسه قرار داده و روی آن را بپوشانید و به آن 10 دقیقه در جای گرم استراحت دهید...

استيک مرغ با سس انار(شماره 240)

طرز تهیه:

سينه مرغ را نازک کنيد به گونه‌ای که به دو قسمت مساوی تقسيم شود. درون مواد مرينيت به مدت ٣ ساعت درون يخچال قرار دهيد. مرغ‌ها را روی تابه داغ با کمی روغن و حرارت متوسط گریل نمایید. آب انار را روی حرارت کم قرار داده تا به جوش آید رب انار و خردل را اضافه نمایید...

بروسکتا (شماره 239)

طرز تهیه

گوجه‌‌ها را پوست گرفته و حالت حبه قندی خرد کنید. اکنون سرکه بالزامیک، سویا سس، روغن زیتون، نمک و فلفل را افزوده و به مدت 30 دقیقه مزه‌دار کنید ... 

کالزونه ژامبون (شماره 239)

طرز تهیه

ژامبون را به صورت نگینی خرد کنید. تمامی مواد را با هم مخلوط کرده، خمیر پیراشکی 9595 را از فریزر خارج کنید و بگذارید در زیر لفاف خود از حالت انجماد خارج شود ... 

اشترودل قارچ و پنیر (شماره 239)

طرز تهیه

پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با نمک در مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. اکنون پیازچه و سیر خرد شده را افزوده پس از کمی تفت دادن قارچ را داخل مواد ریخته و ... 

رول مرغ و سبزیجات (شماره 237)

طرز تهیه

سینه مرغ و سیرها را به صورت نگینی خرد کنید. زنجبیل تازه را رنده کرده (اگر زنجبیل تازه در دسترس نبود می‌توانید از نصف قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل استفاده کنید.) ... 

پیراشکی مرغ و جوانه ماش (شماره 237)

طرز تهیه

در ظرف مناسبی آب ریخته و نیمی از زردچوبه را در آن حل کنید. اکنون مرغ را تا زمانی که اطرافش کاملا تغییر رنگ دهد در آن تفت دهید. دقت داشته باشید ... 

بقچه مارگاریتا (شماره 233)

طرز تهیه

گوجه‌ها را درون ماهی تابه ریخته و همراه با روغن، نمک و فلفل به خوبی سرخ کنید تا ملایم شود. اکنون خمیر یوفکا 9595 را از فریزر خارج کرده و بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود ... 

رول مرغ با ادویه کاری (شماره 231)

طرز تهیه

ابتدا روغن زیتون را در ظرف ریخته و بر روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس پیاز حلقه شده را اضافه کرده و سرخ کنید تا بافت آن نرم شود. ( حدود 5 دقیقه) ... 

پیراشکی کلم و سبزیجات (شماره 231)

طرز تهیه

سیب زمینی را آب پز کرده و سپس خرد کنید. اکنون پیاز را درون مقداری روغن به همراه زردچوبه، نمک و فلفل تفت مختصری دهید تا طلایی شود...

لازانیا رولی با گوشت (شماره 230)

طرز تهیه:

لازانیا را با توجه به اطلاعات روی بسته در آب جوش بدون نمک بپزید. بهتر است هنگام خرید انواع تهیه شده از آرد سبوس دار را انتخاب کنید.اکنون روغن زیتون را در ماهیتابه تفلون بزرگی گرم کنید. پیاز و سیر را افزوده تا نرم شود. گوشت چرخ شده را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا پخته شود...

سمبوسه میگو و قارچ (شماره 229)

طرز تهیه:

میگوها را از قبل در آبلیمو، سیر، نمک و فلفل تفت دهید سپس قارچ‌ها را همراه با پیاز داغ تفت مختصری داده و میگوهای طعم‌دار شده را همراه جعفری، تره خرد شده و رب تفت دهید...

پیراشکی مخصوص (شماره 227)

طرز تهیه

سیب زمینی‌ها را نگینی ریز كرده و به خوبی درون روغن سرخ کنید. فلفل دلمه‌ای ریز شده،‌ گوشت،‌ ژامبون مرغ و پیاز را نیز به سیب‌زمینی افزوده و همه را با هم به خوبی سرخ کنید ... 

پیتزا چیزبایت (شماره 227)

طرز تهیه

آرد را همراه نمک، شکر، خمیر مایه، شیر خشک و روغن مخلوط کنید و مرتب دست را در آب سرد زده 5 تا 7 دقیقه مثل کشک سابی ورز دهید سپس خمیر را جمع کرده، در یک کاسه قرار داده و ... 

استیک فلورنتین (شماره 227)

طرز تهیه

ابتدا سینه مرغ را از وسط برش داده و شیارهای نازکی روی سینه ایجاد کرده، اکنون آن را در سس ورچستر، سس چیلی، لیموتازه، پاپریکا، پیاز، نمک و فلفل مزه‌دار کنید ... 

تارت بادمجان (شماره 226)

طرز تهیه

برای تهیه خمیر كره  سرد، آرد و نمک را اضافه کنید تا مواد به شکل خرده نان درآید. اکنون آب یخ و زرده تخم‌مرغ را افزوده تا مواد خمیر شود. سپس خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید ...

برگه پیشین 1 2 3 4 برگه پسین
62 نوشته